Kuszkusszal töltött padlizsán
Tombol a padlizsánszezon, 200 forint egy kiló padlizsán, én meg szégyenszemre még egy recepttel sem jelentkeztem. Pedig ezt már régebben kinéztem az egyik német gasztroblogon, és most végre...
View ArticleTúrós zsemle
A DNK-val frissen megszerzett önbizalmam további kísérletekre sarkallt és miután átlapoztam ezt szimpatikus zsemlerecept után kutatva, megakadt a szemem a Quarkbrötchen nevezetű darabon. Nagy előnye,...
View ArticleHalva-keksz
A hétvégén már edzettünk kicsit Pankával a karácsonyi kekszkészítési akcióra. Még nem a karácsonyi illatokon volt a hangsúly, csak a helyes technika elsajátításán.:) Beüzemeltük a Mammától kapott...
View ArticleMézes-szezámos sárgarépa mint grillköret
Túl vagyunk a nyaralásokon, voltunk az Alföldön és a Balaton-felvidéken is, beszámolók nemsokára jönnek. Addig is megosztom nyarunk egyik népszerű grillköretét, melyet tárcsán sütögetéskor készítettünk...
View ArticleHáromkirályok kalács
Idén először csatlakoztam ahhoz a több országban (pl. Svájcban, Franciaországban, Belgiumban, Spanyolországban, Portugáliában) is népszerű gasztronómiai hagyományhoz, miszerint január 6-án,...
View ArticleSzezámos-sajtos stangli
A diós keksz mellett egy másik sósság is készült anno, ezek a kelt tésztából tekert rudacskák. Mint a kelt tészták általában, ezek is frissen a legfinomabbak. Hozzávalók: 35 dkg fehér tönkölyliszt 1/2...
View ArticleÁzsiai grillparti: tofu a pácban
Eljött az az időszak, hogy választani kell, vagy salátákon és hideg leveseken élünk, vagy rövid, de hatékony konyhai eljárásokat alkalmazunk, azaz elővesszük a grillserpenyőt és a wokot, illetve a...
View ArticleÚjabb grillrecept: Indiai csirkenyársak (chicken tikka) fűszeres burgonyával
Bár nincs itthon tandoor kemencénk, sőt kerti sütögetőnk se, de ez nem tart vissza attól, hogy savanykás joghurtban pácolt, omlós, fűszeres indiai húsnyársakat készítsek. Az elkészítése nagyon...
View ArticleKínai wokos káposzta goji bogyóval, fekete szezámmal
Rákattantam a wokozásra. Már el sem teszem a wokot a tűzhelyről, minden nap készül benne valami. Váltogatom a kínai és az indiai napokat, így egyik ízvilágot sem unom meg, hol egy barna rizses stir fry...
View ArticleHa már unod a fokhagymás pirítóst: Párolt spenót szezámszósszal
Egy könnyű és tényleg szupergyors vacsora, ami pirítós kenyérre halmozva a legjobb. A jellegzetes „spenótíztől” ezesetben nem kell tartani, az szerintem egyébként a fokhagymával való házasítás...
View Article
More Pages to Explore .....